Procuramos por um(a) profissional dinâmico(a), com forte orientação para operações de restauração e desenvolvimento de pessoas. O profissional será responsável por garantir que todas as 6 lojas executam corretamente os padrões da marca, assegurando elevados níveis de qualidade, serviço e conformidade operacional.

Principais tarefas

· Implementar os programas de formação para novos colaboradores e equipas existentes;

· Formar gestores e equipas operacionais sobre procedimentos, receitas e padrões da marca;

· Garantir o cumprimento rigoroso das receitas, processos operacionais e Standard Operating Procedures (SOP);

· Assegurar que o conceito da marca é aplicado de forma consistente em todas as lojas;

· Realizar acompanhamento prático ("on-the-job coaching") junto das equipas;

· Avaliar competências dos colaboradores durante o processo de formação;

· Monitorizar os percursos de certificação dos colaboradores;

· Garantir a qualidade do atendimento ao cliente e a correta execução operacional;

· Elaborar relatórios de acompanhamento e progresso das formações;

· Apoiar a implementação de novos menus, produtos e procedimentos;

· Trabalhar em estreita colaboração com as equipas operacionais para assegurar elevados padrões de desempenho;

· Promover uma cultura de melhoria contínua, excelência operacional e desenvolvimento das equipas.

Requisitos

· Licenciatura em Hotelaria, Gestão de Restauração ou área similar;

· Experiência mínima de 3 anos em operações de restauração como formador;

· Experiência em coordenação de lojas, restaurantes de serviço organizado, franchising, hotelaria ou cadeias de restauração;

· Experiência como Formador, Supervisor, Restaurant Manager, Area Coach, Operations Trainer ou funções similares será valorizada;

· Experiência na preparação e apresentação de alimentos

· Experiência em abertura de novas lojas;

· Conhecimentos em metodologias de formação de adultos;

· Conhecimento de segurança alimentar, qualidade e procedimentos operacionais;

· Boa capacidade de comunicação e influência;

· Facilidade para formar, orientar e desenvolver equipas;

· Bons conhecimentos de informática;

· Domínio da língua inglesa (obrigatório);

· Carta de condução válida (obrigatório);

· Passaporte válido (obrigatório);

· Disponibilidade para viagens nacionais e internacionais;

· Disponibilidade e capacidade para trabalhar horários prolongados e aos fins de semana, consoante as necessidades operacionais.

· Certificação como Formador, Facilitador ou Assessor;

Nota: só serão contactados, os candidatos que cumpram com a maioria dos requisitos.